[生理学]第十一节 泛 酸

泛酸( pantothenic acid )是B族维生素之一,也是辅酶A和酰基载体蛋白的组成部分。辅酶A参与糖、脂肪和蛋白质的代谢,在脂肪酸合成时,酰基载体蛋白起重要作用。泛酸是一种黄色黏滞油状物,但它的盐是无色晶体,泛酸钙是主要的商品形式。泛酸钙不溶于有机溶剂,而溶于乙醇和水。泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白,它们的代谢功能是作为乙酰基或酯酰基的载体。乙酰辅酶A用于乙醇、氨、糖类和氨基酸的乙酰化,产生形成神经递质,肝脏解毒物质,糖蛋白和糖脂的组成成分,如乙酰胆碱、磺胺、P-氨基苯甲酸盐、N- ......