[辅助检查]三、实验室和其他辅助检查

用浓度为1 ∶ 20或重量与容量之比为1 ∶ 10的食物浸出物1滴，滴在前臂屈侧，然后用皮内注射小针尖刺一下，或用注射针的针尖行一划痕试验。也可用1 ∶ 1000的食物浸出液0.01～0.02ml行皮内注射，15～20分钟后观察局部反应。如局部皮肤出现红肿则可能为对该食物的过敏。其他如放射过敏原吸附试验、白细胞组胺释放试验、嗜碱性粒细胞脱颗粒试验等，均有一定的诊断价值。但食物抗原在制备过程中、患者食入后在体内消化吸收代谢过程中，均受多种因素的影响，故可出现临床和实验结果不符合的情况，因而必须综合判断分析。 ......