蔬菜中存在大量纤维素,也是每日营养素中不可缺少的。由于人体缺乏纤维素酶,纤维素在肠内不被消化,刺激肠壁蠕动和分泌粘液,促进排便。不爱吃蔬菜者,由于缺乏纤维素,很容易便秘。食物在肠内消化后的废物中常通过腐败、发酵作用而产生有毒的物质,这些物质通过每日的粪便排出体外,小部分通过血管被吸收到肝脏,由肝脏解毒。便秘时,肠道内细菌繁殖增加,毒性物质会大量产生,迫使肝脏负荷量增加。作为肝病患者,肝脏已有病变,将是火上浇油。如果不及时解便,大便停留在直肠内,其中水分被肠壁吸收,大便干燥而难以排出,容易造成痔疮、肛裂、便 ......