一般情况不加糖,不用甜酱,可选用甜菊糖等甜味剂代替。不用或少用刺激性食物或调味品如辣椒、咖喱粉、八角茴香、小茴香、桂皮等,特别是夏季烹饪时不宜用上述热性调料,必要时可微量使用,或用葱、蒜、姜等性较平和的调料代替。少用肉制高汤调味。煮菜时应少用盐,以及蚝油、酱油、辣椒酱等调味品,同时尽量食用新鲜食物,避免选用鱼类、肉类等罐头食品和咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。 ......