高脂血症又被称为高血脂,它是指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高。或者血脂水平的变化超出正常范围,如血清总胆固醇水平升高。血清甘油三酯水平升高。低密度脂蛋白水平升高等。人到中年,由于工作紧张、缺乏运动、生活和饮食不规律,尤其是过量食用高脂肪食物,容易造成高血脂。高血脂首先会影响人体的心血管系统,导致人体动脉粥样硬化性疾病,如冠心病、脑梗塞以及周围血管血栓栓塞性疾病,还可能导致脂肪肝。因此,中年人更要注意预防高脂血症。在日常生活中控制高血脂,首先是从饮食中控制,主要包括两个方面:控制高胆固醇食物的摄入。 ......