[速览]一、胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒主要发生于夏秋季，常见的感染细菌有沙门菌属、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。临床表现为腹痛、腹泻等。通常集体发病，以急性胃肠炎症状为主要表现。2 ﹒症状：潜伏期短，常于进食后数小时发病，一般起病急，腹部不适、腹痛、呕吐、腹泻，疼痛通常为上或中腹部，持续性或阵发性疼痛，呕吐物主要为所进食物。1 ﹒急性菌痢：起病较急，寒战、发热、腹痛、腹泻及里急后重，始为稀便，后转变为黏液脓血便，左下腹压痛。3 ﹒预防措施，应注意个人饮食卫生，不饮生水，不吃污染、变质食品，进食瓜果应洗净削皮后再吃，饭 ......