[速览]二、神经型食物中毒（肉毒中毒）

神经型食物中毒，是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。病理改变为外毒素进入消化道，吸收入血，作用于脑神经核、肌肉神经连接处及自主神经末梢，抑止神经介质乙酰胆碱的释放，使肌肉收缩运动障碍而出现瘫痪。临床表现以神经系统症状为主，如眼肌和咽肌等肌肉瘫痪。起病急骤，有头晕、视力模糊、复视、眼球震颤、眼睑下垂、吞咽困难、咀嚼困难，甚至呼吸困难、四肢及躯干肌肉软弱无力、全身疲劳等。2 ﹒脊髓灰质炎：发热、头痛、咽痛等感冒症状，部分患者可有恶心、呕吐及腹泻。3 ﹒如果进食已证明有肉毒杆菌污染的食品，或同 ......