[速览]三、主 要 功 能

高尔基体的主要功能（彩图13-2）是将内质网合成的蛋白质进行加工、分类与包装，然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。有人把它比喻成“蛋白质的加工厂”。糖基化（glycosylation）是高尔基复合体的主要功能之一。由内质网合成并经由高尔基复合体转运的蛋白质，其中大多是经过糖基化修饰加工而成的糖蛋白，主要包括N-连接糖蛋白和O-连接糖蛋白两种类型。当形成的分泌泡自高尔基囊泡上断离时，分泌泡膜上带有高尔基囊膜所含有的酶，还能不断起作用，促使分泌颗粒不断浓缩、成熟，最后排出细胞外。或将含有多个相同氨 ......