[患者教育]五、其他

关于人体的营养状况、生化参数、儿童生长发育、成年人身高体重正常数值和参数等，对于食谱设计和营养改善也极其重要，是对症设计食谱的重要参考，具体可查阅相关书籍。 ......

——《营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读》

书名：《营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读》

栏目：营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读 > 第二章食谱编制理论和方法 > 第一节食谱编制的理论基础

作者：杨月欣

参编：马爱国，孙建琴，吕利，韩军花，杨月欣

页码：88

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2008-06-01

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