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[概述]16什么是合理营养

合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向人体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体的正常生理需要，保持人体健康的营养。 ......

——《艾滋病病毒感染者和病人营养手册》
书名：《艾滋病病毒感染者和病人营养手册》
栏目：艾滋病病毒感染者和病人营养手册 > 三、营养基础知识
作者：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
参编：马冠生，马冠生，王晓燕，刘爱玲，李昕悦
页码：12
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-11-01
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