钙是构成人体的重要组分,次于碳、氧(非水)、氢(非水)、氮,排为第五位,是人体内含量最多的无机元素,占人体重的1.5%~2.0%。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分,其余的钙以结合的或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中,称为混溶钙池。骨骼钙与混溶钙池钙维持着动态平衡。细胞内的钙离子,是细胞对刺激发生反应的媒介,钙和受体钙调素共同调节机体许多重要的生理功能,包括骨骼肌、心肌的收缩。钙离子还参与血液凝固过程,此外对细胞功能的维持、酶反应的激活,以及激素的分泌等,钙都有着决定性的影响。 ......