什么是转基因食品

转基因食品，国外称为GMF（geneticaly modified foods），其字面原意为基因改造食品或基因改良食品。但由于基因改造的食品并非只有转基因食品一种，像杂交育种、诱变育种、细胞核移植等多种生产方式产生的食品也是基因改造的食品。在转基因食品中，对生物基因的改造是通过将一个或几个外源基因转入某一生物体内而实现的，这是与其他的基因转移及基因改造技术所不同的基本特征。只有两个特性都具备的食品才是真正的转基因食品。 ......