[辅助检查]六、乳 杆 菌 属

乳杆菌属（Lactobacillus）细菌是一群厌氧或微需氧的革兰阳性、无芽胞杆菌。光滑型菌落软而凸起、有光泽、边缘整齐，粗糙型菌落表面干燥、扁平、无光泽、边缘不整齐。嗜酸乳杆菌的菌落为粗糙型和光滑型，体视显微镜下可见毛发状结构，无色素产生。图2-154发酵乳杆菌的表面光滑菌落和带纹路的不光滑黏液样菌落（体视显微镜×。体视显微镜下菌落特征尤为明显：菌落中心的同心圆结构，以及在同一平板上出现的凸起的边沿规则、表面光滑的球形菌落和略凸的、边沿不太规则、表面呈纹路样的不光滑的粘液样菌落。 ......