[治疗]第三章 癌症患者的饮食治疗

20世纪80年代，著名的流行病学家Richard Doll和Richard Peto提出在癌症引起的死亡中约35%与膳食因素有关。对于癌症患者，食物是康复的物质基础，重视癌症患者的饮食，提供合理充足的营养，就能增强机体的抵抗力，提高患者对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进康复。相反，许多事实都说明营养不良对患者的治疗和康复极为不利，如患者手术后恢复慢，对放疗和化疗的耐受性差，并导致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭恶化。因此对肿瘤患者必须重视食物营养。 ......