（二）双向电泳（T wo‐Di mensional Electrophoresis，2‐DE）技术和质谱（Mass Spectrometry，MS）技术

双向电泳是一种用于分析由细胞、组织或其他生物样本中提取的复杂蛋白混合物的高效且广泛应用的检测方法。20世纪80年代后期出现的两种软电离质谱技术— — —基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（ma‐trix‐assisted laser desorption ionization‐ti me of flight mass spectrometry，MALDI‐T OF MS）和电喷雾电离质谱（electrospray ionization mass spectrometry。因此双向电泳技术和质谱技术被称为蛋白 ......