绿茶具有抗辐射和降低胆固醇等作用,早已为人所知。研究表明,茶多酚对阿尔茨海默病高危人群认知功能减退具有一定的防治作用。70岁以上老年人每天至少喝两杯到三杯绿茶,老年痴呆的患病率比那些每天喝一杯或者完全不喝绿茶的人低一半左右。正是因为日本是个很喜欢喝绿茶的民族,因此,有调查显示日本阿尔茨海默病的发病率要明显低于欧美地区[ 13,278 ]。因此,绿茶中茶多酚的神经保护作用可以减少神经变性病(如阿尔茨海默病和帕金森病)的发生[ 279 ]。 ......