[速览]第30节 发芽马铃薯中毒

马铃薯，又称土豆。在马铃薯的芽中含有马铃薯毒素，及龙葵素。龙葵素对胃肠道黏膜有刺激作用，并能抑制中枢神经系统，尤其可抑制呼吸中枢。1 ﹒症状体征：患者有马铃薯史，餐后半小时至一小时发病，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可引起脱水、电解质紊乱等症状体征。有的可出现体温升高、抽搐、昏迷、呼吸困难等。3 ﹒对症处理：腹痛、呕吐者酌情应用阿托品。有惊厥、抽搐者适当应用镇静药。 ......