第三节　苯丙酸类化合物波谱解析规律

由于苯丙酸类化合物结构中含有苯环，故氢谱在其结构解析过程中能提供非常重要的信息（见第三章） 。由于苯丙酸类化合物结构中常含有羧基和酚羟基，故在与糖成苷时既能形成酯苷，又可形成酚苷。形成酚苷时，苷元的α碳向高场位移，糖的端基碳（此处以葡萄糖为例） δ 100 。因此可根据糖端基碳的化学位移方便地确定成苷位置。 ......