二、老年人营养状况的影响因素

1 .多数老年人有牙齿脱落或对义齿不适应，影响食物的咀嚼，因此不愿选用蔬菜、水果和瘦肉一类的食物。4 .老年人由于慢性病，常服用各种药物，干扰了营养物质的吸收利用。3 .有些老人因退休而离开工作岗位和工作环境，一时尚不能适应，引起食欲下降。 ......