[生理学]第十二章 糖、蛋白质及脂肪代谢

皮肤中糖类物质主要为糖原、葡萄糖和黏多糖等。皮肤含葡萄糖的量为3.33～4.50mmol/L ,为血糖浓度的2 / 3 ,表皮中含量最高。人体表皮细胞具有合成糖原的能力,在表皮细胞的光面内质网中存在合成糖原所需要的酶,主要通过单糖缩合及糖醛途径合成。它们主要分布于表皮颗粒层及以下的角质形成细胞、外毛根鞘细胞、皮脂腺边缘的基底细胞和汗管的上皮细胞等处。表皮蛋白质一般分为两种,即纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质。蛋白质水解酶参与蛋白质的分解,其可能的作用有两个方面:参与表皮和真皮细胞内、外蛋白质的正常分解代谢,如 ......