六、水溶性维生素

维生素B1 （硫胺素）参与碳水化合物代谢和能量生成。维生素B1缺乏症又称“脚气病”主要损害神经和血管系统。孕期若出现缺乏或亚临床缺乏时，母体可能无显著症状，但新生儿可能出现先天性维生素B1缺乏病。维生素B1缺乏也影响胃肠道功能，进一步加重早孕反应，因此孕早期要特别注意摄入。富含维生素B1的食物包括猪肉、牛肉、动物肝脏、动物肾脏、全麦、糙米、新鲜蔬菜和豆类等。叶酸参与氨基酸代谢、核苷酸的代谢、血红蛋白及甲基化合物的合成，是细胞增殖、组织生长和机体发育不可缺少的营养素。对曾经生育过神经管畸形儿的母亲，在孕期还 ......