[速览]一、分子结构及理化特性

NPY是含36个氨基酸残基的多肽，由于它以脯氨酸残基作为氨基端，以酪氨酰胺作为梭基端，每个分子多肽又含有5个酪氨酸残基，故又称神经肽酪氨酸。Y指的就是分子两端的酪氨酸残基。从N端起，NPY的前8个氨基酸残基组成多脯氨酸单螺旋为疏水侧，其后是1个5～6个氨基酸残基（14～18位）组成的β -转折，接着是双侧α -螺旋臂的单螺旋，亦是疏水侧。从分子结构上看，人、大鼠、豚鼠和兔的NPY序列完全一致，而牛、羊、猪的NPY序列与人的只差1个氨基酸，即第17号上，人为蛋氨酸，而猪、牛、羊为亮氨酸。 ......