四、特色做法

开封市委、市政府高度重视文物保护工作，在创卫之初就明确要求，文物部门要积极参与到创卫工作之中，创卫工作绝对不能破坏和影响到文物保护和开发，要通过创卫促进文物保护工作。针对开封夜市小吃存在的难题，开封市专门邀请国内知名专家到现场调研、把脉，通过专家们的认真调研、论证、研讨，提出了提升、规范、合理布局的策略和“九要九不要”的标准，对现有夜市压规模、提标准，鼓励经营户进店经营，使鼓楼夜市焕然一新，既达到了食品安全要求。三个星级夜市在基础设施、管理标准、经营秩序、环境卫生等方面高标准、严要求，夜市规范提升成效显著 ......