第四节　中药性状气味与功效气味的相关性

气味通常是中药特殊的固有属性，每一种中药都具有一定的气味，最能代表中药的本质。而中药的“气味”在性状特征与临床功效中的渊源和含意并非完全一致。中药性状的气基于鼻闻的嗅觉，通常是由于中药中含有某些挥发性化学物质而形成的特殊性状属性，常作为专属性的鉴别特征之一。总之，中药性状的味源于特有的化学成分，化学成分是中药性状的味产生的物质基础。总之，中药的性状气味是其微观化学成分在宏观特征中的具体表现，以气味作为品质评价指标可使微观化学成分与宏观性状在质量控制方面达到统一，为中药传统的质量标准提供科学依据。 ......