第三节 我国食源性突发公共卫生事件应急响应与处置现状

相对于如此严峻的形势和频发的食品安全突发事件，我国在食品安全日常监管和应急管理方面存在的诸多不能适应现实需要的问题和薄弱环节就越发凸显出来。归纳起来，主要表现为如下几个方面：一、应急管理涉及部门多，应急处置运行机制不健全。因此，要提高全社会食品安全风险防范意识和事件应对能力，加强食源性疾病突发公共卫生事件应急知识宣传教育，将公共安全知识纳入国民教育体系，针对食品安全教育的不同阶段，开设不同课程。加强企业应急管理培训，严格落实食品生产行业和领域以及食品生产和制备人员等的教育与培训，定期深入居民区、学校等地， ......