十一、奥运场馆公共卫生保障工作动态第十一期（8月7日）

根据工作安排，合肥市卫生局卫生监督所来京支援人员于7月16日正式到中国人民大学开展公共卫生保障工作，保障团队结合学校实际情况，分阶段、有步骤地开展了各项公共卫生保障工作。驻点伊始，保障团队首先进行摸底调查，中国人民大学现有4个集体食堂、7个餐厅和3个咖啡厅，分别由学校餐饮管理部、酒店部和拓展部负责日常管理。培训内容包括属地餐饮卫生保障工作方案及食品卫生相关法律法规，强调“以防为主、防治结合”的工作原则，要求把好原材料采购关、食品加工制作关，对菜品留样的具体要求进行了详细讲解。保障团队的同志们表示，在海淀区 ......