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[概述]第三节 代谢膳食

代谢平衡试验是用来诊断疾病、观察疗效或研究机体代谢反应等情况的一种手段。代谢膳食是为按试验要求提供摄入量而制定的一种称重膳食。1 .在做代谢平衡试验前应安排几天适应期,一般为3~5天,让受试者按照试验要求先吃几天规定的膳食,然后再进入试验期,这样所得结果可靠,在试验阶段患者除规定的膳食外,不得随意吃其他食物,若做无机盐代谢,还要用蒸馏水,而且不能用牙膏刷牙。特点:钙、磷代谢试验膳食为称重膳食,通过调整饮食钙、磷含量,观察甲状旁腺功能。试验要求:服用低钙、正常磷膳食测尿钙。为减少外源性肌酐对内源性肌酐清除率 ......

——《2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学》
书名:《2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学》
栏目:2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学 > 第四篇 临床营养 > 第三章 治疗、试验和代谢膳食
作者:全国卫生专业技术资格考试专家委员会
参编:
页码:297-299
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-11-01
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