维生素E ( vitamin E )是生育酚( tocophenol , T )和三烯生育酚( tocotrienol , T-3 )的总称。自然界共有8种化合物,即α 、 β 、 γ与δ -生育酚和α 、 β 、 γ 、 δ -三烯生育酚。人工合成的VE为各种立体异构体的相等混合物,称全消旋- α -生育酚(即dl - α -生育酚) ,后者的生物活性仅为d - α -生育酚的一半。由于VE的吸收与膳食脂肪相类似,任何影响膳食脂肪消化、吸收的疾病都可能导致VE吸收不良和缺乏(如胆汁淤积性肝脏疾病、囊性纤 ......