[速览]四、营养代谢的监测

重症胰腺炎患者的营养代谢监测主要包括糖和蛋白质代谢平衡的监测。在患者不能进行肠道营养的情况下，外源性含氮物质的补充往往不能满足机体的需要，即使使用全静脉内营养也应定时监测氮的平衡，测定尿氮的丢失量和血浆蛋白的含量，必要时通过测定体重来了解氮平衡状态。尽可能早地开始肠内营养（通过空肠造瘘或鼻肠管）是纠正负氮平衡有效方法。 ......