残奥会签约饭店公共卫生保障职责主要包括餐饮卫生、生活饮用水卫生、公共场所卫生监督,按照“属地负责、部门指导、主体落实”的原则开展保障工作,职责分工如下:北京市卫生局。1 .负责组织制订残奥会签约饭店公共卫生监督保障工作方案、卫生管理要求。3 .负责组织对相关区签约饭店公共卫生保障工作督导检查。6 .负责与相关部门的协调沟通。1 .负责组建辖区签约饭店公共卫生保障工作团队,结合本方案制订辖区内签约饭店公共卫生保障工作实施方案。 ......