[治疗]第二节 木薯中毒

木薯（manihot utilissima）又名树薯、臭薯，属大戟科植物，是我国广东、广西、海南、江西、湖南、河南等地的主要杂粮之一。木薯的根、茎和叶含有一种氰苷，遇水水解产生游离的氢氰酸。新种植的木薯块根含氢氰酸平均为59.﹒mg%（41.﹒mg%～92.﹒mg%），种植。青皮木薯比红皮木薯含氰苷高，原则上只作饲料，不应供人食用。木薯中毒一般为生食或加工不当食后引起。重症患者可闻及苦杏仁味，癫痫发作，甚至意识丧失、两便失禁、休克、呼吸困难、昏迷并发生痉挛，因呼吸麻痹而死亡。预防木薯中毒，除不可生食外，要 ......