10　食物交换份应用的窍门

同类食品可以互换。25g燕麦片可以和200g橘子互换，他们所含能量、碳水化合物基本相近。只要血糖控制稳定，糖尿病患者每天吃一份水果减少25g主食也是可以的。只要熟悉食品交换份的应用，日常饮食安排就比较自由了。只要不增加总能量、总脂肪量，糖尿病患者可以选择多种食品，也可以适当选择过去不敢选择的水果、土豆、粉丝。因此，糖尿病患者最好不吃或少吃零食。为了更加便于患者快速掌握饮食，更好地防治糖尿病，我们提供一些食谱，供医务人员和妊娠期糖尿病患者参考。需要提醒的是：注意饮食的多样化，不要千篇一律，熟练应用食物交换份 ......