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六、食物中毒的调查与处理

5 ﹒医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病患者、食物中毒患者,或者疑似食源性疾病患者、疑似食物中毒患者的,应当及时向所在地县级人民政府卫生行政部门报告有关疾病信息。食物中毒的确定应尽可能有实验室诊断资料,由于采样不及时或已用药或其他技术、学术上的原因而未能取得实验室诊断资料时,可判定为原因不明食物中毒,必要时可由3名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。阐述了食物中毒的定义、分类、中毒食品、流行病学特点及其预防,常见食物中毒的原因、中毒机制、流行病学特点、临床表现、治疗及预防,以及食物中毒的报告制度与技 ......

——《预防医学》
书名:《预防医学》
栏目:预防医学 > 第一篇 环境因素与健康 > 第三章 营养膳食与健康 > 第六节 食物中毒
作者:孙贵范
参编:凌文华,孙志伟,姚华,王伟,孙贵范
页码:178-179
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-07-01
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