[生理学]二、铁的转运和摄取机制

由于铁有催化化学反应产生中间体的能力，铁在体内的摄取和转运必须先经过灭活，以防止自由基的产生。灭活的一种途径是铁与蛋白结合后进行转运和储存。铁在血液中主要与转铁蛋白结合。在酸性环境下，铁与转铁蛋白解离，进入细胞内铁池以用来合成含铁蛋白。 ......