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[概述]二、食物中毒

食物中毒潜伏期短、来势急剧，短时间内可能有多人同时发病，且中毒病人一般具有相似的临床表现。 ......

——《社区预防与保健》
书名：《社区预防与保健》
栏目：社区预防与保健 > 第二篇 社区环境与社区卫生状况对健康的影响 > 第八章 营养与健康 > 第四节 食品安全与食物中毒
作者：施 榕
参编：李士雪，巴智明，许文亮，刘殿武，李士雪
页码：213
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006-07-01
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