第二篇 物质代谢与能量代谢

生物氧化是生物体内发生的氧化还原反应，由多种氧化（还原）酶类催化完成。有的氧化酶直接以O2为受氢/电子体，有些氧化酶（不需氧脱氢酶）不能直接以O2为受氢体。早在1785年，Lavoisier AL描述动物呼吸时就曾提出“生物氧化”的概念。1820年间，Liebig JV提出“燃烧”理论解释糖、脂和蛋白质生物氧化的意义— —机体利用释能分解反应为细胞内各种需能反应提供能量。继Racker E（1961年）纯化、鉴定电子传递链复合体Ⅴ（ATP合酶）的组分F1后，Mitchell P（1961年）提出“化学渗透 ......