乳糜微粒(CM)代谢途径又称外源性脂质转运途径或外源性脂质代谢途径(图11-11 A)。食物脂肪消化后,小肠黏膜细胞用摄取的中长链脂肪酸再合成甘油三酯(TG),并与合成及吸收的磷脂和胆固醇,加上apo B48、A Ⅰ、A Ⅱ、A Ⅳ等组装成新生CM,经淋巴道入血,从高密度脂蛋白(HDL)获得apo C及E,并将部分apo A Ⅰ、A Ⅱ、A Ⅳ转移给HDL。随着CM内核TG不断被水解,释出大量脂酸被心肌、骨骼肌、脂肪组织及肝组织摄取利用,CM颗粒不断变小,表面过多的apo A Ⅰ、A Ⅱ、A Ⅳ、C、磷脂 ......