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[文献资料]主要参考文献

1 .薛广波.灭菌·消毒·防腐·保藏.北京:人民卫生出版社,1993:494‐.2 .张有林.蔬菜贮藏保鲜技术.北京:中国轻工业出版社,2000:107‐.3 .蒙盛华,胡小松,赵华.水果蔬菜贮藏保鲜方法.上海:科学技术出版社,1991:182‐.4 .吴锦铸,张昭其.果蔬保鲜与加工.北京:化学工业出版社,2001:21‐113,116‐.5 .陆兆新.果蔬贮藏加工及质量管理技术.北京:中国轻工业出版社,2004:24‐.9 .刘德旺,乔春晓,曹崇文.粮食及农产品干燥成套设备和技术.北京:气象出版社,19 ......

——《灭菌.消毒.防腐.保藏》
书名:《灭菌.消毒.防腐.保藏》
栏目:灭菌.消毒.防腐.保藏 > 第十一章 保藏的应用 Application of preservation > 第二节 粮食、蔬菜和水果的保藏 Preservation of grains,vegetables and fruits
作者:薛广波
参编:李华,薛文青,陈荣凤,赵又辉,薛广波
页码:795
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-04-01
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