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第五十章 食品卫生及其管理

在此将讨论与饮食有关的动物性、植物性及加工食品主要的卫生问题和管理。 ......

——《实用营养师手册》
书名：《实用营养师手册》
栏目：实用营养师手册 > 第三篇 食品卫生篇
作者：蔡东联
参编：赵法伋，陈水发，陈霞飞，冯颖，葛声
页码：1914
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-12-01
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