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4﹒胡桃芡实粥

做法：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。芡实含有碳水化合物，可提供能量，二者合而食用，是脑力劳动者的最佳健脑食品。 ......

——《日常饮食的健脑作用》
书名：《日常饮食的健脑作用》
栏目：日常饮食的健脑作用 > 第九部分 中年健脑防脑衰 > 四、健脑食疗方举例
作者：李平 李平
参编：
页码：160
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2004-03-01
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