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[预防、预后]二、维生素D与肿瘤

维生素D是指含有环戊氢烯菲环结构的类固醇衍生物,属脂溶性维生素。天然的维生素D有两种,即麦角钙化醇(维生素D2)和胆钙化醇(维生素D3),人体中以维生素D3为主,但维生素D3并非它的活性成分,需要在肝脏和肾脏中通过羟化反应,生成具有生物活性的1,25(OH)2D3。维生素D既来源于膳食,又可由皮肤合成。良好的膳食来源为海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂。包括法国在内的多个国家单独的及综合性研究结果显示,结肠直肠癌等肿瘤的罹患风险与所处地域纬度高低呈正相关,表明阳光中紫外线辐射可通过增加机体维生素D的 ......

——《肿瘤营养学》
书名:《肿瘤营养学》
栏目:肿瘤营养学 > 第一篇 肿瘤营养流行病学 > 第四章 营养素与肿瘤 > 第五节 维生素与肿瘤
作者:石汉平 凌文华 李薇
参编:AdrianBarbul,SandraLKavalukas,缪明永,方仕,余红兰
页码:109-112
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-11-01
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