分类:酵母菌都是单细胞,芽生一类的真菌,菌落为光滑,柔软,奶酪样。酵母菌的分类首先是根据是否具有有性生殖过程,能否形成假菌丝和真菌丝等,把它们分别归入真菌不同的纲、目、科,其次根据形态,结合生理特征区分属。最常见分离的酵母菌包括念珠菌属、隐球菌属、红酵母、毛孢子菌、酵母以及汉逊酵母和地霉。假菌丝:酵母菌在缺氧的情况下,细胞向一端出芽继续延长而不脱落,形成假菌丝。荚膜:酵母菌如发现有荚膜,则为隐球菌,一般为无色透明,如用墨汁染色,更为清楚。常用沙氏液体培养基,置于37℃培养基,3天后观察培养液的清浊,是否形 ......