第二节　脂　肪　代　谢

脂肪动员（ fat mobilization ）是指储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解成游离脂肪酸和甘油并释放入血，经血液运输至其他组织氧化利用的过程。脂肪组织是储存脂肪的仓库，也能以葡萄糖为原料合成脂肪酸，并进一步合成脂肪，但脂肪组织中脂肪酸的来源主要是小肠消化吸收的食物脂肪酸和肝脏合成的脂肪酸。胰岛素还能增加脂肪组织的脂蛋白脂酶活性，增加脂肪组织对血液甘油三酯的摄取，促使脂肪酸进入脂肪组织并合成脂肪贮存。食物中脂肪消化吸收后的脂肪酸可以直接作为原料在小肠黏膜细胞中再合成脂肪，当其以CM形式进入血 ......