[治疗]三、食物的选择

现代居民膳食结构不尽合理，为更好控制血糖，延缓糖尿病并发症的发生、发展，进一步提高生活质量，糖尿病患者应注意调整膳食结构，重视自身的饮食宜忌。在烹饪油及其他脂肪类食物的选择上，宜选用一定量的不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸含量高的常见食物有豆油、麻油、鱼油、棉籽油等，单不饱和脂肪酸含量高的常用食物有花生、花生油、花生奶油、山核桃、腰果、杏仁、橄榄等。糖尿病患者选择食物时除需要考虑到总能量的摄入、碳水化合物的选择、动植物的搭配、脂类的合理摄入，还需兼顾到膳食纤维、维生素和微量元素的补充。该患者没有合并肥胖， ......