7 土 豆

化疗是恶性肿瘤最主要的治疗方法之一，由于疗程长，必须反复静脉穿刺，以及化疗药物对血管壁刺激性强等原因，治疗期间易引起静脉炎：皮肤局部出现红肿、疼痛、沿静脉走向有条索状红线等。而土豆片局部外敷预防化疗引起的静脉炎有较好效果。因土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，成为胃癌患者较理想的食物，尤其适合手术前的胃癌患者。肿瘤患者在化疗后易出现口腔烧灼感、水肿、溃疡、疼痛等口腔黏膜炎症状，补充维生素可以预防或改善症状。但是未成熟、已发芽或表皮颜色变绿的土豆，龙葵素含量会高出正常的土豆4～5倍，过量食用就会引发中 ......