[文献资料]二、 食品卫生工作道德

加强食品卫生管理，确保食品安全，是食品卫生工作道德的基本目标。当相关人员各负其责，工作行为符合食品卫生道德规范要求，就能够真正实现食品卫生与安全目标。相同的是，凡是法律所禁止和制裁的行为，也是道德所禁止和谴责的行为。许多的道德观念体现在法律规定之中，许多的道德问题可以诉求法律途径解决。此时，基于血缘与共同生活的亲情、友情，将诱发道德的自我约束力量，且彼此间反复相遇与博弈的现实，诱发道德舆论他人约束力量。这是出现如此多的食品安全问题的内在心理与道德原因。法制化的制度设计，弥补了现代食品行业食品卫生道德力量不 ......