[预防、预后]四、安全信用体系建设

食品生产经营活动作为一种商业活动，经营者理应自觉遵守法律、讲究信用，以确保食品卫生的安全与消费者的身体健康。可以从以下几个方面加强安全信用体系建设。二是需要政府有关部门、行业协会等加大食品安全信用体系的建设力度，夯实基础，大力营造建设良好信用体系的公平氛围，充分运用和尊重市场规律，促使食品生产经营者诚信经营。三是需要加大宣传教育力度，充分发挥网络、报纸、电视等媒体在食品安全监督方面的作用，对自觉守法、诚信经营者进行奖励与正面宣传报告，对违法和不诚信的经营者采取处罚措施并曝光批评。 ......