[速览]二、Ig E相关性免疫反应

食物过敏性胃肠炎患者通常有特异性Ig E升高，其可与胃肠黏膜肥大细胞结合，致使肥大细胞激活、脱颗粒，释放大量参与过敏反应的炎症介质等。许多因素可影响食物过敏反应的发生，包括年龄、食物的消化过程、胃肠道的通透性、食物抗原的结构、遗传因素等，肥大细胞在此过敏反应中起桥梁作用。研究表现，肥大细胞是异质性群体，有非T细胞依赖型结缔组织肥大细胞和T细胞依赖型黏膜肥大细胞之分。细胞因子:Ig E介导的食物过敏反应中,肥大细胞活化后可产生多种不同功能的细胞因子，如TNF、IL‐。TNF可引起大量的中性粒细胞和单核细胞的 ......