[治疗]第四节 维生素B1缺乏病营养治疗

维生素B1缺乏病是体内维生素B1不足或缺乏引起的全身疾病，临床称脚气病。以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠功能紊乱为主要特征，多发于以精白米为主要食物的地区，治疗及时可完全恢复。婴儿脚气病有其特征，故称为婴儿脚气病。临床上将以神经系统症状为主的称为干性脚气病，以水肿和心脏症状为主的称为湿性脚气病，以急性心脏病变为主的称为心脏性脚气病或脚气病性心脏病。婴儿脚气病先天型在婴儿出生时即有致命性青紫症状、失声、心动过速和心脏扩大。症状典型的脚气病很少，但亚临床状态多见。改善烹调方法，尽量 ......