[生理学]第二节 能量代谢和体重维持的调节

除病毒和脘蛋白等初级生命形式外，单细胞生物和多细胞生物均可视为开放和主动耗能的精密动态平衡系统，为确保诸如摄食、内环境稳态、生长和繁殖等多种生命活动的正常进行，单细胞和多细胞生物必须不断地与其所处的外界环境进行物质更新和能量交换，后者亦可称为能量代谢。能量代谢指机体主动摄入和消化含有高能量的各种食物成分及在维持生命活动中消耗或转化所吸收和存储的能量。具体的能量代谢过程与机体内的各种物质代谢过程密切相连，如糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢。详细的物质代谢和能量代谢环节请参见生物化学教科书。正常成人体重基本维持于 ......